TRES IDEAS SALUDABLES PARA DESAYUNAR ♥

¡Hola a todos! Somos 3 estudiantes del ciclo de grado superior en Dietética, fans de un estilo de vida saludable y a través de nuestras redes sociales tratamos de transmitir ese sentimiento y conocimientos a todos nuestros seguidores! mediante recetas, vídeos, consejos, información de interés... para que poco a poco entiendan lo importante y sencillo que es llevar este estilo de vida e incluso delicioso! al contrario de lo que muchos piensan, ya que tienden a relacionar lo sano (en este caso, la comida) con lo aburrido, y para nada tiene que ser así, ya que todo depende de ti y además para eso estamos nosotros! para motivarlos y llenarlos de ideas muy creativas cada día con nuestras recetas! 

    En este artículo presentamos 3 recetas base para preparar un desayuno saludable, rico y fácil!, aparte incluimos sus variantes para que puedan adaptarlas a sus gustos!!

Tortitas:

Raciones: 1
Tiempo: 15 minutos.

  

Foto: Alessandra Eminente              Foto: Patricia Franco        Foto: José Javier Algarra

@alessandrae303                         @patriciafranco92                             @josejavieralgarra

Ingredientes:

• 40g avena en copos o harina de avena
• 1 huevo
• 100ml (3 claras)
• Un chorrito de bebida vegetal, leche o agua
• Endulzante al gusto

➨Topping: chocolate puro, fruta, mermelada, queso fresco batido, miel, mantequilla de frutos secos...etc

Valor nutricional:

Kcal: 300 (Sin contar el topping a elegir)
HC: 25 g
Proteínas: 23 g
Grasas: 10 g
Fibra: 4 g

Preparación:

    En un bol mezclar todos los ingredientes, luego echar en una sartén antiadherente la mezcla y cocinar a fuego bajo-medio.

Variantes:

    Para lograr sabores diferentes de la mezcla podemos colocar un poco menos de avena (30g) y añadir distintas frutas/verduras como 50 g de plátano, boniato, zanahoria, espinacas, frutos rojos o ralladura de limón/naranja, cacao en polvo...

➨Consejo: Para lograr que queden más esponjosas batir las claras aparte a punto de nieve o añadir polvo de hornear/ levadura/queso fresco batido.

Porridge:

Raciones: 1
Tiempo: 10 minutos.

  

Foto: Alessandra Eminente                Foto: Patricia Franco                 Foto: José Javier Algarra

@alessandrae303                                @patriciafranco92                       @josejavieralgarra

Ingredientes:

• 50 g avena en copos
• 200 ml de bebida vegetal, leche o agua
• Endulzante al gusto
• Opcional: canela, 10 g de cacao en polvo, una clara de huevo

➨Topping: fruta, semillas, coco rallado, 15 g de frutos secos/ desecados… etc

Valor nutricional:

Kcal: 250 (sin contar el topping a elegir)

HC: 30 g

Proteínas: 13 g

Grasas: 7 g

Fibra: 5 g

Preparación:

En un cazo calentar la leche a fuego lento.

Una vez hierva añadir la avena y el endulzante elegido, y dejar reposar 2-3 minutos.

Verter la avena cocida en un bol y decorar con los toppings deseados.

➨Variantes:

Estilo “arroz con leche”: Añadir a la leche una rama de canela.

Estilo Nutella: Cocer con bebida de avellana y añadir cacao en polvo.

Especial deportistas: Añadir plátano y mantequilla de cacahuetes.

Tostadas francesas:

Raciones: 1
Tiempo: 15 minutos.

 

Foto: Alessandra Eminente          Foto : José Javier Algarra         Foto: Patricia Franco @alessandrae303                           @josejavieralgarra                        @patriciafranco92   

Ingredientes:

• 2 rebanadas de pan de molde 100% integral
• 100 ml bebida vegetal/leche
• 1 huevo
• 2 claras (60ml)
• Canela
• Endulzante al gusto

➨Topping: fruta, miel, frutos secos, semillas...etc

Valor nutricional:

Kcal: 250 (sin el topping a elegir)
HC: 23,4 g
Proteínas: 14 g
Grasas: 10g
Fibra: 3g

Preparación:

Batir las claras, mezclar con la leche, el endulzante y la canela.

Coger las dos rebanadas de pan y sumergirlas en la mezcla.

En una sartén antiadherente poner las rebanadas de pan y dorarlas.

Servir con toppings al gusto.

➨Topping: miel o sirope de ágave con plátano o frutos rojos.

    Como podéis observar los tres desayunos en cuanto a composición nutricional son muy similares, ideales para comenzar la mañana con energía y en el caso de que practiquemos algún deporte son muy útiles como pre entreno, pues aportan proteínas y carbohidratos complejos de asimilación lenta, lo que quiere decir que nos mantendrán con energía durante toda la mañana sin que pasemos hambre.

¿Alguien se anima?

   Si queréis apuntaros a llevar un estilo de vida saludable podéis encontrarnos en instagram donde descubriréis gran variedad de ideas saludables para vuestro día a día, y no olvidéis etiquetarnos si preparáis alguna de nuestras recetas, esperamos que os gusten! Un saludo!!

Patricia Franco            Alessandra Eminente      Jose Javier

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