MERCADONA: UN ALMACÉN INTELIGENTE

By | domingo, octubre 23, 2016 Leave a Comment
Artículo de Lucas García Del Moral Barroilhet

El pasado día 14 de octubre, toda la clase del ciclo de grado medio de Actividades Comerciales 2° A visitamos el almacén de Mercadona que suministra a Valencia, Castellón y Islas Baleares. Allí nos recibió un encargado que primero nos dirigió a la parte de productos de media rotación (refrescos, salsas...), en esa parte del almacén se recogen los palés y se almacenan en una sala totalmente automatizada, la cual tiene capacidad para suministrar a los comercios asignados, durante una semana si se cortara el suministro; luego nos dirigimos a la zona de productos de baja rotación (cosméticos...) en la cual disponen de una estantería electrónica con estantes móviles que acercan el producto al trabajador para agilizar el trabajo; acto seguido nos dirigimos a la zona de productos de alta rotación (arroz, pasta...) en esa zona los palés ni siquiera son manipulados por los empleados, dado que como técnica de logística para ahorrar costes el proveedor se los proporciona preparados para ser colocados en el establecimiento.

Por último nos dirigimos al almacén climatizado en el cual se almacenan productos perecederos como la fruta, productos lácteos o el pescado, se nos explicó que productos como la fruta y el pescado son de stock limitado lo que significa que cada día según llega el producto es enviado a los comercios sin dejar nada en el almacén y así cada día. Una de nuestras preguntas fue sobre los productos cárnicos, que según nos dijo el encargado de la visita, la distribución de los productos cárnicos la realiza el propio proveedor dada la caducidad temprana de dichos productos.

La verdad es que me pareció una visita muy interesante dado que Mercadona gracias a su logística es una empresa que obtiene muchos beneficios y la única cosa que no me pareció bien fue el tema de la fruta, me dio la sensación de que algunas veces se desperdicia comida que podría ser donada a la gente que lo necesita.


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